Odette Winter Chalette

Hou je van de gezellige kerstsfeer, de warmte van een houtkachel, gezellige Xmas vibes, een lekkere winterse soep en warme topgerechtjes, typische kerstdrankjes, schapevellekes, ... ? 

Dan ben je meer dan welkom in de Odette Winter Chalette van zaterdag 3 december 2022 tem zondag 8 januari 2023.

Open elke donderdag en vrijdag van 16u tot 24u en zaterdag en zondag van 10u tot 24u.

Tussen kerst en nieuwjaar alle dagen open van 14u tot 24u
24 december en 31 december: 10u tem 16u
25 december en 1 januari: 14u tem 24u

In onze Odette Winter Chalette bieden we kleine winterse gerechtjes aan (vanaf 17u), opgediend in handige kommetjes. We raden aan eerst een tapa of een soepje vooraf te eten om maximaal je honger te stillen.

Ontdek het programma en de menu van Odette Winter Chalette

3 december

Opening van de Odette Winter Chalette met lekkere winterse drankjes en hapjes.

4 december

Hoeraaaa ! De sint komt naar Odette Noisette ! Kom tegen 12h30u naar de Odette Winter Chalette... 

Als je onderstaande tekening inkleurt of zelf een mooie tekening meebrengt, kan je deze aan de Sint afgeven en dan krijg je iets lekkers :-)

Nadien kunnen jullie nog met de ganse familie genieten van een lekkere warme wafel volgens het recept van de oma.

8 december tot en met 11 december

  • Oer- Hollandse erwtensoep: Snert van onze Noorderburen. Heerlijk om je op te warmen aan de open haard met deze stevige soep met stukjes rookworst en spekblokjes.
  • Joues de porc à la Liègoise: Stoverij van Ardeense varkenswangetjes, enkele herfstgroenten, tafelbier Piedboeuf en Luikse siroop. Geserveerd met een stoemp van savooi en spekjes.
  • Lasagne vegetariana à la Basquaise: Huisgemaakte vegetarische lasagne met rode en gele puntpaprika"s, verse bladspinazie, geroosterde zongerijpte tomaten, citroentijm, mascarpone, gemarineerde fetakaas en een zachte coulis van peperoncini en romeinse kervel.

15 december tot en met 18 december

  • Franse uiensoep uit de Cevennen: Heerlijke wintersoep van zachte ajuinen uit het centraal massief.
  • Proper Irish stew of lamb & guinness: De beroemde Ierse lamsstoofschotel met een waaier aan herfstgroenten, aardappeltjes, brown sugar en heerlijke guinness.
  • Chef's amazing butternut lasagne: Verrassend vegetarisch ovengerecht op basis van deze milde butternut-pompoen. Afgewerkt met enkele geroosterde rode pepers, schijfjes mozarella di bufala en een coulis van kokos en jonge wortel.

22 december tot en met 25 december

  • The ultimate goulashsoup X-perience: Smakelijke maaltijdsoep van de Hongaarse poestas met rundsvlees, pepers en gerookt paprikapoeder.
  • The Louisana smoked Jack Daniels Ribs: In de smoker gegaarde ribs, licht gemarineerd met een spicy mix en Bourbon. Geserveerd met een pittige Jack Daniels barbequesaus.
  • Canneloni verdure,, ricotta e spinaci: Ambachtelijke gevulde pastarolletjes gevuld met verse groentjes, jonge spinazieblaadjes en ricotta. Afgewerkt met een Tallegiocrème.

29 december tot en met 1 januari

  • Velouté van witloof uit Gelrode: Huisgemaakt witloofsoepje, afgewerkt met croûtons, gegrilde beenham en bieslook
  • Bossies Spicy meat balls: Heel hartige gehaktballetjes met chili en fijne sjalot. Geserveerd met een bintjespuree en afgewerkt met een pittige arrabbiata van kersttomaatjes en verse tuinkruiden.
  • Lasagne quatro formaggi con salsa di pomodere e basilico: Lasagne met Fontina,ricotta, mozarella en parmigiano. Afgewerkt met een pittige tomatensalsa en verse basilicum.

5 januari tot en met 8 januari

  • Potage paysane à l'Ancienne: De echte ouderwetse boerensoep met hammetje en massa's groentjes. Het ideale recept tegen de snotvalling.
  • Chicon au gratin: De super Vlaamse klassieker met Brabantse grondwitloof uit Gelrode, in de oven gegaarde beenham, geraspte Emmental, Mornaysaus en smeuige bintjespuree.
  • Tartelette du terroir de Normandie: Mini quiches met gekarameliseerde appeltjes, Camenbert, Calvados en geconfijte sjalot. Geserveerd met een zoete chutney van Conférence.

Blijf op de hoogte van al het nieuws van Odette Noisette

{{ newsletter_message }}

x

Website by

{{ popup_title }}

{{ popup_close_text }}

x